Spaghetti Carbonara

Bahan

• 50 g spaghetti
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay kecil, iris
• 1 sosis, potong dadu
• 1 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 200 ml susu full cream
• 10 g keju cheddar parut
• sejumput garam dan lada hitam Bukara
• parsley, saus sambal/bubuk cabe(opsional)

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan, sisakan sedikit air rebusan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan sosis dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu full cream, aduk sampai saus mengental. Tambahkan keju, garam, dan lada hitam, aduk rata.
4. Masukkan spaghetti, beri sedikit air rebusan bekas pasta, aduk sebentar hingga saus meresap.
5. Sajikan dengan parsley, saus sambal, atau bubuk cabai jika suka pedas.