Bahan
- 1/2ayam dada+paha
- 3 bijiwaluh
- 6bawang putih
- 2 sdmterigu
- 1 sdtLada Putih Bubuk BUKARA
- 10 sdmtepung tapioka
- sebungkustahu kering
- sebungkuskulit pangsit
- 1/4kentang
- secukupnyaes batu
Bumbu kacang
- 1/4kacang tanah
- 1/4cabe kering
- 7 bijibawang putih
- 5 bijibawang merah
- secukupnyaminyak
- secukupnyagula merah
- secukupnyagaram
Cara Membuat Bahan
- Potong kecil kecil ayam yg akan di giling…setelah itu parut waluh sayur…cuci dan buang airnya…ambil ampas waluh
- Iris tipis tipis bawang putih lalu goreng sampe kecolatan.
- Ayam yg sudah dipotong potong..goreng bawang dan waluh blender sampe lembut setelah di giling masukan 1 sdm…..masukan tepung tapioka, tepung terigu, dan Lada Putih Bubuk BUKARA
- Masukan adonan kedlm tahu kering..lalu kukus dengan kentang…tunggu hingga matang
- Masukan adonan ke dlm kulit Pangsit lalu kukus tunggu hingga matang…masih ada sisa adonan di bikin somay..adonannya tinggal kukus setelah di bulatkan
- Bumbu kacang…goreng kacang tanah bawang putih,bawang merah…cabe…lalu goreng dengan minyak…sampai ke coklatan lalu blender….setelah bahan kacang diblender masukan kedlm minyak di wayan aduk.aduk hingga matang dan siap di sajikan…
Dimuat
